3. 施肥：每年施有机肥不少于2500kg/公顷，化肥≤750kg/公顷。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）鲜叶采摘。
1. 采摘时间：2月下旬至5月底。
2. 采摘标准：嫩度在一芽二叶初展以上的芽叶。
（五）加工工艺。
1. 螺形惠明茶：摊放→杀青→捻揉→做形→提香→成品。鲜叶摊放厚度2cm以下，运用抓、搓、抖手法做形，至茶形卷曲匀整，含水量6.0%以下。
2. 扁形惠明茶：摊放→杀青→理条→辉锅→提香→成品。鲜叶摊放厚度2cm以下。以拉、捉、推、压、理等手法辉锅，至茶叶条直、扁平，含水量6.0%以下。
（六）质量特色。
1. 感官特色：
（1）螺形惠明茶：外形条索紧细稍弯曲、色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。
（2）扁形惠明茶：外形扁直，色泽绿润，内质香气浓高、汤色明亮、滋味鲜醇回甘、叶底明亮。
2. 理化指标：
项 目
| 指 标
|
水分（%）
| ≤7.0
|
水浸出物（%）
| ≥38
|
氨基酸（%）
| ≥2.5
|
茶多酚（%）
| ≥16
|
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
里叶白莲质量技术要求
（一）品种。
以十里荷1号、建选17号、太空36号等品种为主。
（二）立地条件。
