卫生部公告
（2010年第1号）
关于食品添加剂及食品营养强化剂扩大使用范围及使用量的公告
根据《
中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。
特此公告。
附件：扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
二○一○年一月四日
附件：
扩大使用范围及使用量的食品添加剂及食品营养强化剂、食品工业用加工助剂新品种
一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂
序号
| 名称
| 类别
| 食品分类号
| 食品名称/分类
| 最大使用量（g/kg）
| 备注
|
1.
| 二氧化硫
| 防腐剂
| 15.03.01
| 葡萄酒
| 250mg/L
| 甜型葡萄酒及果酒系列产品，使用量为400mg/L，均为二氧化硫残留量计
|
15.03.03
| 果酒
| 250mg/L
|
2.
| 二氧化硅
| 抗结剂
| 06.01
| 原粮
| 1.2
|
|
3.
| 富马酸
| 酸度调节剂
| 07.0
| 焙烤制品
| 2.0
|
|
4.
| 苋菜红
| 着色剂
| 14.06
| 固体饮料
| 0.05
| 使用量为按冲调倍数稀释后液体中的含量
|
5.
| 胭脂红
| 着色剂
| 04.01.02.04
| 水果罐头
| 0.1
|
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6.
| 叶黄素
| 着色剂
| 06.09
| 谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
| 0.05
|
|
01.07
| 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
| 0.05
|
|
06.04.02.01
| 八宝粥罐头；
| 0.05
|
|
06.04.02.02
| 其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
| 0.05
|
|
7.
| 焦磷酸二氢二钠
| 膨松剂
| 06.03.02.04
| 面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉
| 按生产需要适量使用
|
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8.
| 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯
| 乳化剂
| 07.02
| 糕点
| 2.0
|
|
9.
| 卡拉胶
| 增稠剂
| 13.01
| 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品
| 0.3g/L
|
|
10.
| 六偏磷酸钠
| 水分保持剂
| 16.01
| 果冻
| 1.0
|
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11.
| 氯化钙
| 稳定和凝固剂
| 04.01.02.04
| 水果罐头
| 1.0
|
|
04.02.02.04
| 蔬菜罐头
| 1.0
|
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12.
| 亮蓝
| 着色剂
| 12.09.01
| 香辛料及粉
| 0.01
|
|
13.
| 麦芽糖醇
| 甜味剂
| 12.10.03
| 液体复合调味料（不包括12.03，12.04）
| 按生产需要适量使用
|
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14.
| 柠檬黄
| 着色剂
| 06.09
| 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
| 0.06
| 以柠檬黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
|
15.
| 葡萄皮红
| 着色剂
| 14.0
| 饮料类（14.01除包装饮用水类）
| 2.5
| 固体饮料按稀释倍数增加使用量
|
16.
| 日落黄
| 着色剂
| 06.09
| 谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）
| 0.02
| 以日落黄计，如用于布丁粉，按冲调倍数增加使用量
|
17.
| 乳酸脂肪酸甘油酯
| 乳化剂
| 01.05.01
| 稀奶油
| 5.0
|
|
18.
| 山梨糖醇液
| 水分保持剂
| 06.03.02.01
| 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
| 30.0
|
|
19.
| 乙酰磺胺酸钾
| 甜味剂
| 06.09
| 谷类和淀粉类甜品（仅限于谷类甜品罐头）
| 0.3
|
|
01.07
| 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（仅限于乳基甜品罐头）
| 0.3
|
|
06.04.02.02
| 其他杂粮制品（仅限于杂粮甜品罐头）
| 0.3
|
|
20.
| 蔗糖脂肪酸酯
| 乳化剂
| 16.01
| 果冻
| 4.0
|
|
